Feestmenu's

Kerstmenu

Scampi, kerstomaat, lookboter

Of

Carpaccio hert, portosausje, walnoot, Parmezaans koekje

***

Bosduifbouillon, fijne groentjes

***

Zalm met kreeftensausje, diverse bietjes, aardappel kubusjes

Of

Everzwijnfilet, wildsaus, jonge worteltjes, fondant aardappel

***

Crème brùlée van witte chocolade, framboos en rozemarijn

€ 60 P.P.

Nieuwjaarmenu

Bosduifbouillon met fijne groentjes

***

Linguine tomaat mascarpone, gegrilde zalm

Of

Rigatoni truffel mascarpone, boschampignons, pancetta

***

Kabeljauw, Peultjes, curry-room, aardappel kubusje

Of

Hertensteak, witloof, savooistoemp

***

Gepocheerde Glühwein peer, krieken-granite, vanille ijs

€ 60 P.P.